Plus ancienne maison de café du Royaume, le secret de la réussite des Cafés Carrion réside dans son savoir-faire spécifique acquis depuis plusieurs décennies, qui va de la sélection des grains, à la torréfaction et composition de mélanges particulièrement appréciés par ses fidèles clients.

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février 2023

Vous buvez sans doute du café chaque matin, mais savez-vous comment il est récolté ? Cafés Carrion, Maître Torréfacteur depuis 1924, vous explique le mode de récole du café. Comment le café est-il récolté ? Les cerises de café peuvent être cueillies de 2 manières : à la main (manuellement) ou à l'aide d'une machine (mécaniquement). Récolte manuelle : La cueillette de café à la main est simple mais laborieuse : des cueilleurs passent dans les plantations