Que représentent les chiffres d’intensité pour les capsules de café ?
L’histoire du café en capsules a commencé il y a plus de 30 ans avec une idée simple mais révolutionnaire : rendre l’expresso accessible à tous.
Cafés Carrion, Maître Torréfacteur depuis 1924, figure parmi les pionniers à avoir introduit les capsules compatibles de café au Maroc et vous explique la signification des chiffres d’intensité des capsules de café.
Les chiffres d’intensité figurant sur les boites de capsules de café font référence au niveau de torréfaction et à la quantité de café utilisée pour produire la capsule.
Les fabricants de capsules de café peuvent utiliser différents systèmes de notation pour décrire l’intensité de leur produit.
Par exemple, certains torréfacteurs utilisent un système de notation allant de 5 à 9, où les chiffres les plus élevés indiquent une saveur plus intense et plus corsée.
D’autres producteurs peuvent utiliser un système de notation différent, ou utiliser des descriptifs tels que « doux », « moyen » ou « fort » pour décrire l’intensité de leur café.
En général, une capsule de café avec un chiffre d’intensité plus élevé présente une saveur plus forte et plus corsée, tandis qu’une capsule avec un chiffre d’intensité plus faible offre une saveur plus douce et plus légère.
Cependant, il est important de noter que la saveur et l’intensité du café peuvent également dépendre d’autres facteurs, tels que le type de grains de café utilisé, la méthode d’extraction et la quantité d’eau utilisée.
Cafés Carrion vous propose des intensités allant de 9 à 12 pour une dégustation qui allie harmonie et saveur. Découvrez sa large gamme de café en capsules sur le site web : www.cafescarrion.com.
